Op speciale gelegenheden halen wij Belgen al eens een fles champagne boven, waarna de kurk met veel bombarie van de fles wordt geknald. Een Italiaan daarentegen, heeft geen bijzonder moment nodig om te kunnen genieten van een glas bubbels: een frisse prosecco smaakt net zo goed op een doordeweekse dinsdag. Prosecco is in essentie een …
ZO MAAK JE THUIS DE PERFECTE TESTA ROSSI- PIZZAEr zijn tal van manieren om thuis pizza te maken, van een kant-en-klare bodem tot helemaal zelfgemaakt. Leuk is het zeker en je eet je zelfgemaakte pizza met smaak op. Toch lijkt een pizza van de Italiaan altijd net dat tikje lekkerder, en daar moet je geen …
Haal je gerechten af en speel TestaRossi in je eigen keuken Ben je helemaal weg van onze gerechten, maar heb je tijdens de werkdag geen tijd om te komen lunchen of blijf je ’s avonds liever een keertje in je luie zetel hangen? Dat begrijpen we volkomen, daarom kan je alle gerechten van Testa Rossi …
Je hebt het misschien al vernomen: de scores van Gault&Millau zijn bekend. In de toonaangevende culinaire gids worden de beste restaurants aanbevolen, in elke buurt en elke stad. Elk restaurant krijgt een beoordeling op twintig punten, en het was ook dit jaar uitkijken naar ons ‘rapport’. Uiteraard zijn we trots dat we ons plekje hebben …
25 oktober is het Wereld Pasta Dag! Natuurlijk zijn we bij Testa Rossi grote liefhebbers van pasta (en van de rest van de Italiaanse keuken). Het spreekt voor zich dat in Italië de meeste pasta geproduceerd, gekocht en gegeten wordt, maar al zullen we de echte Italianen niet evenaren, in België zijn er ook vele …
Als je wel eens bij de zaak in Vilvoorde bent binnengestapt voor een kraakverse pizza of een smakelijke tagliata werd je er waarschijnlijk met een glimlach begroet door zaakvoerder Alain of zijn rechterhand Sali. Niet alleen eten is hier leuk, werken bij Testa Rossi is dat ook. Wanneer je aan chef Salvatore vraagt wat Testa …
Voor ons Italiaans restaurant in Vilvoorde zijn wij op zoek naar een zaalmedewerker! Testa Rossi, that’s amore! Testa Rossi is een trendy zaak te Vilvoorde die zowel voor zakenlunches en diner alle dagen open is behalve op maandagen. We zijn op zoek naar personen om ons team te versterken. Zowel in het weekend als in …
Dat Italië een echt koffieland is hoeven we je niet te vertellen. Heel veel koffievarianten waar je tegenwoordig overal van kan genieten werden ontwikkeld in ons favoriete Zuid-Europese land. De cappuccino is waarschijnlijk ook een van jouw favorieten, alleen drink je hem waarschijnlijk ‘verkeerd’. Een van de belangrijkste koffieregels uit Italië: bestel nooit een cappuccino na …
Noem ons één iemand die niet graag tiramisu lust en wij overtuigen hem of haar met ons heerlijke recept. Want wie wél al overtuigd is weet dat er geen betere opkikker bestaat dan deze heerlijke Italiaanse klassieker. De naam van het dessertje betekent letterlijk ‘trek mij omhoog’, ook wel te interpreteren als ‘beur me op’, …
Hoofdkelner Sali werkt al twaalf jaar bij Testa Rossi, het voelt bijna alsof het zijn eigen zaak is en die verantwoordelijkheid draagt hij met verve. Boos worden als er iets misloopt? Dat doet hij nooit. “Hier kan ik fier zijn op mijn werk, dat maakt het verschil.” Als kelner moet je alles tegelijk in het …
