fbpx

Meet the Chef, Salvatore

Elke ochtend om 8:30 uur gaat Chef Salvatore aan de slag in de keuken van Testa Rossi, elke avond rond 22:30 uur zit zijn werkdag erop. Zelf eet hij tussendoor wel een broodje, want hij heeft het druk met dagverse suggesties ontwikkelen en de klanten een heerlijk bord Italiaans eten voorschotelen.  Hoewel hij dus zelf …

De George Clooney van La Marzocco

In Italië kan je bij elk benzinestation écht goede koffie krijgen, in België moeten koffieliefhebbers vaak wat verder zoeken. Wie bij Testa Rossi aanschuift mag echter gerust zijn: hier geniet je na het eten van de beste Italiaanse koffie, gezet met de beste machine die er bestaat. “Bij Testa Rossi werken we met een machine …

wijndegustatie-Vilvoorde-Testa-Rossi

Het verhaal van Alain

Hij droomt in het Italiaans over al het lekkers dat dit mooie land te bieden heeft. Hij reist regelmatig af naar het land van de dolce far niente en weet als geen ander hoe je een échte Italiaanse koffie serveert. En hij zou menig Italiaanse mamma verbluffen met zijn kennis over de Italiaanse keuken. Om nog …

Van rubberfabriek naar ristorante

De naam, de dinerende mensen en het terras aan het hoekpand aan de Hendrik I-Lei maken duidelijk: hier zit een Italiaans restaurant. Maar waarom staat er dan in grote letters ‘caoutchouc’ op de gevel van Testa Rossi? Flashback naar 1930 In ‘de caoutchouc van Vilvoorde’ worden vanaf dit jaar veerriemen, rubberen darmen, joinkes en allerlei …